15 AUGUSTUS 2012. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen
Art. 1-15
BIJLAGE.
Art. N
Artikel 1. In artikel 1 van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 oktober 1998 en 10 november 2005, worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° paragraaf 1 wordt vervangen als volgt :
" § 1. Voor de toepassing van dit besluit wordt verstaan onder :
1° vervoermiddelen : voor belading bestemde gedeelten van voertuigen en aanhangwagens, van spoorvoertuigen en van luchtvaartuigen, alsmede scheepsruimen of containers voor het vervoer over land, over water of door de lucht;
2° waren : vers vlees, gehakt vlees, separatorvlees, vleesbereidingen, vleesproducten, gesmolten dierlijke vetten, kanen, gelatine, collageen en behandelde magen, blazen en darmen;
3° Verordening (EG) nr. 853/2004 van 29 april 2004 : de Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong;
4° koninklijk besluit van 16 januari 2006 : het koninklijk besluit van 16 januari 2006 tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen.
Bovendien zijn de definities bedoeld in artikel 2 van de Verordening (EG) nr. 853/2004 van 29 april 2004 eveneens van toepassing voor dit besluit. ";
2° in paragraaf 2 worden de woorden " het vers vlees, de vleesproducten, bijproducten van dierlijke oorsprong en de vleesbereidingen " vervangen door de woorden " de waren ";
3° in dezelfde paragraaf van de Franse tekst worden de woorden " pendant tout le laps de temps que " vervangen door de woorden " à tout le laps de temps pendant lequel ";
4° in paragraaf 3 worden de woorden " vlees van slachtdieren, van gevogelte, van konijnen en van wild " vervangen door het woord " waren ";
5° in paragraaf 4 worden de woorden " vers vlees, vleesproducten, bijproducten van dierlijke oorsprong en vleesbereidingen, " vervangen door het woord " waren ";
6° in dezelfde paragraaf van de Franse tekst wordt het woord " ne " ingevoegd tussen de woorden " transbordement " en " soit ";
7° in paragraaf 5 wordt in het eerste lid de tweede zin opgeheven.
Art.2. In hetzelfde besluit wordt artikel 2, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998, opgeheven.
Art.3. In hetzelfde besluit wordt artikel 3, met uitzondering van de laatste zin van paragraaf 2, opgeheven.
Art.4. In hetzelfde besluit worden artikel 4, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998 en artikel 4bis, ingevoegd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998, opgeheven.
Art.5. In hetzelfde besluit wordt artikel 5, met uitzondering van het tweede lid van paragraaf 2, opgeheven.
Art.6. In hetzelfde besluit wordt een artikel 5bis ingevoegd, luidende :
" Art. 5bis. Met toepassing van Bijlage III, Sectie I, Hoofdstuk VII, punt 3, van de Verordening (EG) nr. 853/2004 van 29 april 2004, kan worden afgeweken van de maximale temperatuur van 3° C bij het vervoer van vers bloed van varkens van het slachthuis naar een verwerkingsinrichting voor de aanmaak van bloedproducten, voor zover het slachthuis van verzending en de inrichting van bestemming elk beschikken over een toelating verleend volgens de procedure van het koninklijk besluit van 16 januari 2006. Om deze toelating te bekomen, dient voldaan te zijn aan de voorwaarden van hoofdstuk I van de bijlage 2.
Bij het vervoer onder dekking van deze toelating moet worden voldaan aan de voorwaarden van hoofdstuk II van de bijlage 2. "
Art.7. Artikel 6 van hetzelfde besluit, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 oktober 1998, 18 maart 2002, 9 juni 2003 en 10 november 2005, wordt opgeheven.
Art.8. Artikel 7 van hetzelfde besluit, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 18 maart 2002, 9 juni 2003 en 22 april 2005, wordt vervangen als volgt :
" Art. 7. § 1. Gedurende het vervoer gaan de waren vergezeld van een begeleidend handelsdocument dat minstens de volgende gegevens bevat :
1° de aanvangsdatum van het vervoer en het tijdstip van de aanvang van het laden en van het vertrek;
2° de identificatie van de vestigingseenheid die de waren levert;
3° de naam van de verzender;
4° de identificatie van de vestigingseenheid die de waren afneemt;
5° de naam van de bestemmeling;
6° de omschrijving van de waren naar hun aard, hun toestand, hun gewicht en in voorkomend geval het aantal verpakkingseenheden, de vermeldingen van het gezondheidsmerk of het identificatiemerk dat op de waren of op hun verpakking is aangebracht;
7° een vermelding waarmee het vervoermiddel geïdentificeerd kan worden.
§ 2. Gedurende het vervoer van gehele karkassen van pluimvee of lagomorfen naar de plaatselijke markt voor de rechtstreekse levering aan de eindverbruiker door de veehouder die de dieren op zijn bedrijf heeft geslacht of daarvan terug, gaan deze vergezeld van het document waarin de toelating is vermeld, bedoeld in Bijlage III, 2.5, van het koninklijk besluit van 16 januari 2006. De bepalingen van § 1 zijn in dat geval niet van toepassing. "
Art.9. Artikel 8 van hetzelfde besluit, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 oktober 1998 en 9 juni 2003, wordt vervangen als volgt :
" Art. 8. § 1. Wanneer bij het vervoer meerdere bestemmelingen zijn betrokken, worden de waren samengebracht in zoveel partijen als er bestemmelingen zijn. Elke partij gaat vergezeld van een afzonderlijk begeleidend handelsdocument.
§ 2. Het begeleidend handelsdocument wordt afgegeven aan de exploitant van de inrichting of het verkooppunt, bedoeld in artikel 1, § 1, 4°, van het koninklijk besluit van 10 november 2005 betreffende de detailhandel in bepaalde levensmiddelen van dierlijke oorsprong, waar de waren worden afgeladen. "
Art.10. In hetzelfde besluit worden de volgende artikelen opgeheven :
1° artikel 8bis, ingevoegd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998 en gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 juni 2003 en 10 november 2005;
2° de artikelen 9 en 10, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998;
3° de artikelen 11 en 12, vervangen door het koninklijk besluit van 10 november 2005;
4° artikel 14.
Art.11. Artikel 19 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :
" Art. 19. De minister bevoegd voor de veiligheid van de voedselketen is belast met de uitvoering van dit besluit. "
Art.12. In de bijlage van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° het opschrift van de bijlage wordt vervangen als volgt : " Bijlage 1. ";
2° in hoofdstuk I, punt 3 wordt de laatste zin, die aanvangt met de woorden " De relevante elementen " en eindigt met de woorden " van het autocontrolesysteem. ", opgeheven.
3° in hoofdstuk II wordt punt 10 opgeheven.
Art.13. In hetzelfde besluit wordt een bijlage 2 ingevoegd die als bijlage is gevoegd bij dit besluit.
Art.14. Dit besluit treedt in werking op de eerste dag van de maand na die waarin het is bekendgemaakt in het Belgisch Staatsblad.
Art.15. De minister tot wiens bevoegdheid de veiligheid van de voedselketen behoort, wordt belast met de uitvoering van dit besluit.
Gegeven te Châteauneuf-de Grasse, 15 augustus 2012.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Landbouw,
Mevr. S. LARUELLE
BIJLAGE.
Art. N. Bijlage 2. - Vervoer van niet volledig doorkoeld bloed van varkens
HOOFDSTUK I. - Voorwaarden voor het bekomen van de toelating
1. Het slachthuis van verzending dient te beschikken over koelinstallaties voor het bloed met voldoende koelcapaciteit die in verhouding staan tot de uitgevoerde activiteiten.
2. Zowel in het slachthuis van verzending als in de inrichting van bestemming dient een adequaat autocontrolesysteem in werking te zijn. De autocontrole dient te worden uitgebreid met maatregelen die specifiek verband houden met de toepassing van het vervoer van niet volledig doorkoeld bloed, in het bijzonder door te voorzien in
a) een traceerbaarheidssysteem dat toelaat om het tijdstip te kennen van de eerste slachting waarvan het bekomen bloed deel uitmaakt van de lading, het tijdstip van laden en lossen evenals het tijdstip van de aanvang van de verwerking;
b) de verificatie en registratie van de temperatuur van het bloed bij laden en lossen;
c) een bemonstering voor microbiologische analyses van het bloed bij laden in het slachthuis.
HOOFDSTUK II. - Voorwaarden voor het uitoefenen van de toelating
1. Bloed mag in het slachthuis worden opgehaald alvorens het de temperatuur van niet meer dan 3° C heeft bereikt onder de volgende voorwaarden :
a) het bloed wordt opgehaald in het slachthuis en verwerkt in de inrichting van bestemming binnen een termijn van uiterlijk 24 uur na het verbloeden van het eerste dier dat die dag geslacht wordt en waarvan het bloed wordt opgevangen : de temperatuur van het bloed mag dan op het moment van de ophaling niet meer bedragen dan 7° C; of
b) het bloed wordt opgehaald in het slachthuis na een termijn van 24 uur na het verbloeden van het eerste dier dat die dag geslacht wordt en waarvan het bloed wordt opgevangen en wordt verwerkt in de inrichting van bestemming binnen een termijn van 48 uur na het verbloeden van het eerste dier dat die dag geslacht wordt en waarvan het bloed wordt opgevangen : de temperatuur van het bloed mag dan op het moment van de ophaling niet meer bedragen dan 4° C.
2. Indien gebruik gemaakt wordt van de in punt 1 vermelde afwijkingen, gelden bovendien de volgende voorwaarden :
a) het vervoer dient beperkt te zijn tot het Belgisch grondgebied;
b) bij het vervoer dient het begeleidend handelsdocument bedoeld in artikel 7, § 1, aangevuld met de vermelding : " warm vervoer bij 7° C " of " warm vervoer bij 4° C " al naargelang gebruik wordt gemaakt van de mogelijkheden vermeld in punt 1, a, dan wel 1, b, hierboven;
c) per rit mogen er meerdere slachthuizen van verzending zijn, er mag slechts één inrichting van bestemming zijn;
d) het bloed wordt verwerkt tot bloedproducten die een hittebehandeling ondergaan en waarvan elk lot wordt onderworpen aan een microbiologische controle die is beschreven in een gevalideerd autocontrolesysteem.
Gezien om te worden gevoegd bij Ons besluit van 15 augustus 2012 tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Landbouw,
Mevr. S. LARUELLE