26 MEI 2011. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen
Art. 1-15
BIJLAGE.
Art. N
Artikel 1. In het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° de woorden " in het bedrijf ", de woorden " van het bedrijf " en het woord " bedrijven " worden telkens respectievelijk vervangen door de woorden " in de inrichting ", door de woorden" van de inrichting " en door het woord " inrichtingen ";
2° de woorden " exploitant " en " exploitanten " worden telkens respectievelijk vervangen door de woorden " operator " en " operatoren ";
3° in het Frans, worden de woorden " unité d'exploitation " en de woorden " unités d'exploitation " telkens vervangen door de woorden " unité d'établissement " en door de woorden " unités d'établissement ";
Art.2.In artikel 2 van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° de bepalingen onder 3°/1 en 3°/2 worden ingevoegd, luidende :
" 3°/1 Verordening 852/2004 : Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne;
3°/2 Verordening 183/2005 : Verordening (EG) nr. 183/2005 van het Europees Parlement en de Raad van 12 januari 2005 tot vaststelling van voorschriften voor diervoederhygiëne; ";
2° de bepaling onder 4° wordt aangevuld met de woorden " alsook de activiteiten bedoeld in bijlage I, deel A, I, 1 van de Verordening 852/2004 of in artikel 5, 1 van de Verordening 183/2005 ";
3° de bepaling onder 5° wordt vervangen als volgt :
" 5° Operator : de onbezoldigde natuurlijke persoon, de onderneming in de zin van artikel 4 van de wet van 16 januari 2003 tot oprichting van een Kruispuntbank van Ondernemingen, tot modernisering van het handelsregister, tot oprichting van erkende ondernemingsloketten en houdende diverse bepalingen, of de vereniging, zowel publiek- als privaatrechtelijk, die al dan niet met winstoogmerk actief is, in enig stadium van de productie, verwerking en distributie van een product; "
4° de bepaling onder 6° wordt vervangen als volgt :
" 6° Vestigingseenheid : een plaats die geografisch kan geïdentificeerd worden door een adres, waar ten minste één activiteit van de operator wordt uitgeoefend of van waaruit de activiteit wordt uitgeoefend; "
5° punt 7° wordt opgeheven;
6° de bepaling onder 12° wordt vervangen als volgt :
" 12° Autocontrole : het geheel van maatregelen die door de operatoren worden genomen om ervoor te zorgen dat de producten in alle stadia van de productie, verwerking en distributie die onder hun beheer vallen :
- voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake veiligheid van de voedselketen;
- voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake kwaliteit van de producten, waarvoor het Agentschap bevoegd is;
- voldoen aan de voorschriften van hoofdstuk 3
en het toezicht op de effectieve naleving van deze voorschriften; ";
7° in de bepaling onder 14° worden de woorden " van een bedrijf, een exploitant " vervangen door de woorden " van een inrichting ";
8° artikel 2 wordt aangevuld met de bepaling onder 16°, luidende :
" 16° Veiligheid van de voedselketen : de veiligheid van elk product of materie behorende tot de bevoegdheid van het Agentschap krachtens de wet van 4 februari 2000; ";
9° artikel 2 wordt aangevuld met de bepaling onder 17°, luidende :
" 17° Primaire productie van niet-eetbare plantaardige producten : de primaire productie van plantaardige producten die niet van die aard zijn om geconsumeerd te worden door mens of dier; ";
10° artikel 2 wordt aangevuld met de bepaling onder 18°, luidende :
" 18° Plantengezondheid : de toestand die bekomen wordt door naleving van de bepalingen in uitvoering van de wet van 2 april 1971 betreffende de bestrijding van voor planten en plantaardige producten schadelijke organismen; ";
11° artikel 2 wordt aangevuld met de bepaling onder 19°, luidende :
" 19° Diervoeders : alle stoffen en producten, inclusief additieven, verwerkt, [gedeeltelijk], verwerkt of onverwerkt, die bestemd zijn om te worden gebruikt voor orale vervoedering aan dieren; <Erratum, B.St. 10-08-2012, p. 46694> ";
12° artikel 2 wordt aangevuld met de bepaling onder 20°, luidende :
" 20° Inrichting : een plaats die geografisch gezien kan geïdentificeerd worden door een adres, waar ten minste een activiteit wordt uitgeoefend of van waaruit deze wordt uitgeoefend en die het geheel van de infrastructuur en de uitrusting omvat noodzakelijk voor het uitoefenen van de activiteit; ".
Art.3. In artikel 3 van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° in paragraaf 1 worden de woorden " voor elke vestigingseenheid " ingevoegd tussen de woorden " moet " en de woorden " een systeem van autocontrole ";
2° in paragraaf 2 worden de woorden " en van de diervoeders " ingevoegd tussen de woorden " Voor de veiligheid van levensmiddelen " en de woorden " moet het autocontrolesysteem gebaseerd zijn ";
3° paragraaf 4 wordt vervangen als volgt :
" § 4. Elke operator binnen de primaire productie moet, voor zover hij plantaardige producten produceert of oogst, de voorschriften die opgenomen zijn in de bijlage IV respecteren.
Elke operator binnen de primaire dierlijke en plantaardige productie voert, uitgezonderd voor de activiteiten die betrekking hebben op de primaire productie van niet-eetbare plantaardige producten, enerzijds een regelmatige controle uit op de hygiënevoorschriften bedoeld in bijlage I, deel A, II van de Verordening 852/2004 en bijlage I, deel A, I van de Verordening 183/2005 en houdt anderzijds de nodige registers bij zoals voorzien in bijlage I, deel A, III van de Verordening 852/2004 en bijlage I, deel A, II van de Verordening 183/2005. ";
4° in artikel 3 wordt een paragraaf 5 toegevoegd, luidende :
" § 5. De analyses die uitgevoerd worden in het kader van dit artikel worden uitgevoerd in laboratoria die deelnemen aan ringtesten, vermeld op de website van het Agentschap. ";
5° in artikel 3 wordt een paragraaf 6 toegevoegd, luidende :
" § 6. Elke operator kan zijn autocontrolesysteem per vestigingseenheid door het agentschap laten valideren. Indien in een inrichting meerdere vestigingseenheden hun activiteit uitoefenen binnen één erkenning of toelating dan moet het autocontrolesysteem van deze vestigingseenheden gelijktijdig gevalideerd worden. "
Art.4. In hoofdstuk 3, van hetzelfde besluit wordt afdeling 1, die het artikel 4 bevat, opgeheven.
Art.5. In artikel 7, § 1 van hetzelfde besluit wordt de bepaling onder 1°/1 ingevoegd, luidende :
" 1°/1. De minister kan bepalen met welke frequentie deze registraties geregistreerd worden en binnen welke termijn deze registraties ter beschikking gesteld worden aan het Agentschap. "
Art.6. In artikel 8 van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° de woorden " of gedistribueerd " worden telkens vervangen door de woorden ", gedistribueerd of in de handel gebracht ";
2° het woord " voedselveiligheidsvoorschriften " wordt telkens vervangen door de woorden " voorschriften inzake veiligheid van de voedselketen ";
3° in paragraaf 1 worden de woorden " elke beroepsbeoefenaar die sanitair toezicht houdt op de veehouderijen dat "vervangen door de woorden " elke beroepsbeoefenaar die sanitair toezicht houdt op de veehouderijen of elke loonwerker die diensten verricht in de primaire plantaardige productie die ";
4° in paragraaf 2 wordt het woord " voedselveiligheid " vervangen door de woorden " veiligheid van de voedselketen ";
5° in paragraaf 5 worden de woorden " § 1 en § 3 " vervangen door de woorden " dit artikel ".
Art.7. In artikel 9, § 3, 1° van hetzelfde besluit worden de woorden " vijf exemplaren van de documentatie die het systeem beschrijft " vervangen door de woorden " 3 exemplaren in het Nederlands, van 3 exemplaren in het Frans alsook van een elektronisch formaat van de gids in het Nederlands en in het Frans ".
Art.8. In artikel 10 van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° in het Nederlands, wordt het woord " organen " telkens vervangen door het woord " organismen ";
2° in paragraaf 1 wordt de bepaling onder 1° vervangen als volgt :
" 1° de validatie van het autocontrolesysteem als bedoeld in art. 3, § 6, voor de activiteiten die vallen onder het toepassingsgebied van een door het Agentschap goedgekeurde gids; ";
3° in paragraaf 2 wordt de bepaling onder 1° vervangen als volgt :
" 1° geaccrediteerd zijn volgens de normen EN ISO 17020 - type A, EN 45011 of ISO/IEC 17021 (reeks ISO 17000) volgens de in de goedgekeurde gidsen vastgestelde voorschriften ";
4° in paragraaf 2, 2°, eerste streepje wordt het woord " voedselveiligheid " vervangen door de woorden " veiligheid van de voedselketen ";
5° in paragraaf 2, 2° wordt het tweede streepje vervangen als volgt :
" - beschikken over een relevante beroepservaring van ten minste twee jaar in een productie-entiteit of als medewerker van de dienst kwaliteit in een inrichting in de betrokken sector of deelsector of een equivalente ervaring in de betrokken sector of deelsector hebben verworven door zijn of haar activiteiten in een consultancybedrijf of in een inspectie- of certificeringsorganisme, actief in deze sector of deelsector ";
6° paragraaf 2, 4° wordt aangevuld met de volgende zinnen :
" Een auditor kan enkel een audit in een inrichting uitvoeren als hij/zij niet gedurende de laatste 3 jaar voorafgaand aan de audit als consultant, werknemer of zelfstandige heeft gewerkt voor deze inrichting.
De inspectie- of certificeringsorganismen tonen aan dat deze vereiste gerespecteerd wordt. ";
7° in paragraaf 3 wordt de bepaling onder 2° vervangen als volgt :
" 2° rekening houden met de inspectieverslagen van de ambtenaren van het Agentschap die bij de operator voorhanden zijn; ";
8° in paragraaf 6 worden de woorden " de belanghebbende " telkens vervangen door de woorden " het betreffende organisme ";
9° in paragraaf 3, 7° worden de woorden " de gecontroleerde bedrijven " vervangen door de woorden " de gecontroleerde inrichtingen ";
10° artikel 10 wordt aangevuld met de paragraaf 7, luidende :
" § 7. Het organisme kan als bewijs van de validatie een certificaat afleveren volgens de voorschriften, opgenomen in de door het Agentschap goedgekeurde gids. ".
Art.9. Artikel 12 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :
" Art. 12. De goedkeuring overeenkomstig de artikelen 6 en 7 van het koninklijk besluit van 7 februari 1997 inzake de algemene voedingsmiddelenhygiëne van de gidsen van goede hygiënepraktijken, vervalt op de datum van inwerkingtreding van het koninklijk besluit van 26 mei 2011 tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen. "
Art.10. Artikel 12bis van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :
" Art. 12bis. § 1. De operatoren in de horecasector die aan de eindverbruiker dranken of onmiddellijk te consumeren schotels evenals meeneemschotels aanbieden, de operatoren van gaarkeukens, van bedrijfsrestaurants en van frituren, die beschikken over een autocontrolesysteem als bedoeld in artikel 3, gevalideerd door een inspectie - of certificeringsorganisme als bedoeld in artikel 10, § 1, kunnen voor de duur van de geldigheid van de validatie van het autocontrolesysteem een visueel teken bekomen en uithangen, waarvan het model wordt vastgelegd door de Minister.
§ 2. De overige operatoren van de inrichtingen die behoren tot de distributie en die beschikken over een autocontrolesysteem als bedoeld in artikel 3, gevalideerd door een inspectie - of certificeringsorganisme als bedoeld in artikel 10, § 1, kunnen eveneens voor de duur van de geldigheid van de validatie van het autocontrolesysteem een visueel teken bekomen en uithangen, waarvan het model wordt vastgelegd door de Minister. De Minister bepaalt de datum waarop deze paragraaf in voege treedt. "
Art.11. In hoofdstuk VIII wordt een artikel 13bis ingevoegd, luidende als volgt :
" Art. 13bis. § 1. De validatie als bedoeld in artikel 10 wordt geschorst door het betrokken inspectie- of certificeringsorganisme die de validatie heeft uitgevoerd of door het Agentschap indien vastgesteld wordt dat niet langer voldaan is aan de voorwaarden voor de validatie.
§ 2. Bij opschorting van de validatie beëindigt, in het geval er een visueel teken werd afgeleverd, het recht om dit uit te hangen en de operator is ertoe gehouden het visueel teken dat in zijn bezit is te vernietigen. "
Art.12. Bijlagen I en II van hetzelfde besluit worden opgeheven.
Art.13. In bijlage III van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht :
1° in punt 3 wordt de zin " In een gids moeten alle partijen, die bij de gids betrokken zijn, worden vermeld alsook hoe al deze partijen bij de uitwerking ervan werden geraadpleegd. " vervangen als volgt :
" Bij de ontwikkeling van een gids worden alle partijen, met inbegrip van de bevoegde overheid en de gebruiksgroeperingen, die bij de gids betrokken zijn, geraadpleegd. De partijen die geraadpleegd werden, worden vermeld in de gids. ";
2° in punt 5, b) worden de woorden " kan worden " vervangen door het woord " wordt ";
3° punt 5, e) wordt vervangen als volgt :
" 5, e) Een gids mag geen bepalingen bevatten die afbreuk doen aan de wetgeving. ";
4° in punt 5, f) worden de woorden " een bepaald bedrijf " vervangen door de woorden " een bepaalde inrichting ";
5° in punt 5, g) wordt het woord " voedselveiligheid " vervangen door de woorden " veiligheid van de voedselketen ";
6° in punt 5, h) worden het vierde en het zevende streepje opgeheven;
7° punt 7 wordt vervangen als volgt :
" 7. Verspreiding
In de gids moet ook zijn aangegeven onder welke voorwaarden deze beschikbaar is. Deze gids moet verkrijgbaar zijn voor iedereen waarvan de belangstelling voor de gids gemotiveerd is. Indien de gidsen niet gratis ter beschikking gesteld worden, kan maximaal een vergoeding gevraagd worden die de kostprijs voor de ontwikkeling, het onderhoud, het beheer en de verspreiding ervan niet overschrijdt. "
Art.14. In hetzelfde besluit wordt een bijlage IV ingevoegd die als bijlage is gevoegd bij dit besluit.
Art.15. De minister bevoegd voor de veiligheid van de voedselketen is belast met de uitvoering van dit besluit.
Gegeven te Brussel, 26 mei 2011.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Landbouw,
Mevr. S. LARUELLE
BIJLAGE.
Art. N. Bijlage IV. - Voorschriften inzake plantengezondheid
I. HYGIENEVOORSCHRIFTEN INZAKE PLANTENGEZONDHEID
1. Operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten, zien er in de mate van het mogelijke op toe dat primaire plantaardige producten beschermd worden tegen verontreiniging met betrekking tot elke verdere verwerking van primaire plantaardige producten.
2. Onverminderd de in punt 1 bedoelde algemene verplichting, moeten operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten, voldoen aan de toepasselijke communautaire en nationale wettelijke bepalingen die verband houden met de plantengezondheid.
3. Operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten, nemen afdoende maatregelen om, indien van toepassing :
a. voorzieningen, uitrusting, recipiënten, kratten, voertuigen en vaartuigen schoon te houden en indien nodig na het schoonmaken op passende wijze te ontsmetten;
b. zo nodig te zorgen voor hygiënische productie, vervoers- en opslagomstandigheden voor, en de reinheid van plantaardige producten;
c. voor zover mogelijk te voorkomen dat dieren en schadelijke organismen verontreiniging van producten veroorzaken;
d. afval, gevaarlijke stoffen en preparaten zo op te slaan en te hanteren dat verontreiniging van producten voorkomen wordt;
e. rekening te houden met voor de plantengezondheid relevante analyses van bij planten genomen monsters of van andere monsters; en
f. gewasbeschermingsmiddelen en biociden correct toe te passen overeenkomstig de toepasselijke wetgeving.
4. Operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten, moeten passende correctieve acties nemen wanneer zij in kennis worden gesteld van tijdens de officiële controles vastgestelde problemen.
II. HET BIJHOUDEN VAN REGISTERS INZAKE PLANTENGEZONDHEID
1. Operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten, moeten registers inzake maatregelen ter beheersing van gevaren voor de plantaardige producten gedurende ten minste vijf jaar bijhouden en bewaren. Zij moeten de relevante informatie in deze registers desgevraagd ter beschikking stellen van de bevoegde autoriteit en van de ontvangende operatoren.
2. Operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten moeten in het bijzonder registers bijhouden over :
a) elke aanwezigheid van schadelijke organismen of ziekten die de gezondheid van producten van plantaardige oorsprong in het gedrang kunnen brengen; en
b) de resultaten van voor de plantengezondheid relevante analyses van bij planten genomen monsters of van andere monsters.
3. Andere personen zoals agronomen en landbouwtechnici mogen de operatoren binnen de primaire productie die plantaardige producten produceren of oogsten, bijstaan bij het bijhouden van de registers. "
Gezien om gevoegd te worden bij Ons Besluit van 26 mei 2011 tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Landbouw,
Mevr. S. LARUELLE